Kategorisiz

Sıcacık Bir Mutluluk; Salep

Salep, Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen bir içecek aslında. Kurutulan yumrular dövülerek toz haline getirilir. Elde edilen bu toz ise kullanılacak hale gelmiş olan saleptir... Salep, ülkemizde Muğla, Kastamonu ve Isparta şehirlerinde yetiştirilmektedir. Dünyada ise en büyük salep üreticisi ülkeler Yunanistan ve Fransa’dır. Ancak burada değinilmesi gereken çok önemli bir nokta varki o da; bu bitkinin neslinin tükenme tehlikesi ile karşı karşıya olduğudur. Bu nedenle bu bitkinin elde edilmesi ve korunmasında hassasiyet gösterilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Özellikle Maraş Dondurması olarak bilinen, dondurmaya tat ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş’ın dağlarında yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir....

IMG_8923
Gelişim

erkek çocukları ve erkek işleri

Oğlunuz yüzüne mavi bir kelebek figürü yaptırsa, tepkiniz ne olurdu? Amerika’da çocuklarla ilgili organizasyonda, palyaçoluk yapan Sandra deneyimlerini twitter hesabından paylaşmış. Çocuğa,...

Gelişim

zaman yönetimi

Moi Çocuk: Sizi kısaca tanıyabilir miyiz? Umut Esen: Merhaba. Umut Esen Eğitim & Danışmanlık'ın kurucusuyum. Profesyonel koçluk yapıyorum. İnsanların potansiyellerini ortaya çıkarıp...